Lacuna Kitchen
Een gastronomisch 4-gangendiner samengesteld uit gesprekken met keukenwerkers, archiefonderzoek en participatieve kooksessies. Verhalen, eten en mensen verbinden verleden met heden en kruisen de paden tussen diverse gemeenschappen.
Een gastronomisch diner dat verhalen van keukenwerkers verbindt met verleden en heden
Eten verbindt, maar wat als het ook een spiegel is van ongelijkheid en onvertelde verhalen? In een tijdelijk opgebouwd restaurant word je uitgenodigd voor een gezamenlijke maaltijd: een gastronomisch 4-gangendiner, samengesteld uit gesprekken met keukenwerkers, archiefonderzoek en participatieve kooksessies.
De verhalen, het eten, de recepten en de mensen verbinden het verleden met het heden, en kruisen de paden tussen diverse gemeenschappen. Lacuna Kitchen is een smaakvolle ontmoeting tussen kunst, geschiedenis en gastronomie.