Voorproevers #1
Een informatieve dineravond over de toekomst van ons voedselsysteem, met sprekers uit de frontlinie van de voedseltransitie. Laat je inspireren en proef hoe de toekomst smaakt, met eten dat veelal plantaardig is maar niet in hokjes te vatten.
Een dineravond over de toekomst van ons voedselsysteem en eetcultuur
De toekomst van ons voedselsysteem staat op het spel. Als we doorgaan met produceren, distribueren en consumeren zoals we gewend zijn, dreigt er een crisis. Het moet anders! Gelukkig wordt er hard gewerkt aan ideeën en oplossingen die inzetten op een duurzame, eerlijke, gezonde en toekomstbestendige voedselproductie.
Tijdens Voorproevers nemen bezoekers een kijkje in de keuken van de toekomst. Welke veranderingen zijn noodzakelijk in onze eetcultuur, en hoe kunnen nieuwe technologische ontwikkelingen en inzichten uit de voedingsleer bijdragen aan die transformatie?
Een informatieve dineravond met sprekers uit de frontlinie van de voedseltransitie biedt inspiratie en verrassende inzichten. Het eten van de toekomst zal veelal plantaardig zijn, maar laat zich niet altijd in de hedendaagse hokjes vatten. Durf jij het aan om te proeven hoe de toekomst smaakt?